Çevre politikamız, sadece lezzetlerimizi değil, dünyamızı da beslemeyi amaçlar. Lezizan olarak, sürdürülebilirlik ilkesini benimseyerek, her adımda çevreye dost bir yaklaşımı benimseriz. Bu çerçevede, malzeme tedarikinden enerji kullanımına kadar işletmemizin her alanında çevreyi korumaya öncelik veririz.
Malzemelerimizi seçerken, yerel ve organik ürünleri tercih ederiz. Böylece, yerel ekonomiyi desteklerken aynı zamanda taşıma maliyetlerini azaltarak karbon ayak izimizi minimize etmeyi amaçlarız. Tedarik zincirimizi dikkatle yöneterek, doğal kaynakların sürdürülebilirliğine katkıda bulunuruz.
Enerji kullanımı konusunda da hassasiyet gösteririz. Verimli aydınlatma ve ekipmanlar kullanarak enerji tüketimimizi azaltırız. Ayrıca, atık yönetimi konusunda da titizlikle çalışırız. Geri dönüşüme önem verir, atıklarımızı ayrıştırır ve geri dönüşüm süreçlerine katkıda bulunuruz. Böylece, doğaya saygılı bir işletme olmanın sorumluluğunu taşırız ve gelecek nesillere temiz bir çevre bırakmayı amaçlarız.